Reteta de oua vegetariana

• Aprilie 29, 2024

Ruloul de ou este unul dintre cele mai populare aperitive chineze din ziua de azi. Există literalmente sute de soiuri ale acestui minunat deliciu. Rulourile de ouă pot fi umplute cu aproape orice tip de legume sau carne. Cele mai populare combinații includ de obicei un amestec de varză, ciuperci și carne precum carne de porc, creveți sau vită. Rulourile de ou sunt adesea servite cu diferite sosuri de înmuiere, cum ar fi sosul de rață, muștarul fierbinte, soia sau sosul hoisin. Aceste aperitive sunt atât de delicioase și ușor de mâncat, nu este de mirare că au devenit atât de populare aici, în S.U.A.

Rețeta de mai jos este pentru o ruladă vegetală cu ou, care este prăjită adânc. Pentru o înțelegere a acestei rețete puteți adăuga aproape orice carne pre-gătită, cum ar fi creveți sau pui. Rulourile cu ou se pot coace, de asemenea, dacă doriți. Pur și simplu umpleți rulourile de ou, așezați-le pe o foaie de copt antiaderentă, pulverizați-le cu spray de gătit antiaderent și coaceți-le timp de aproximativ 15 minute la 425 de grade. Încercați rețeta cu rulou de ou de mai jos și anunțați-vă ce credeți în forumul alimentar chinezesc. Bucurați-vă!

1 ambalaje de bucăți de ouă de pkg
1 cană ciuperci feliate
1 ceapă verde
2 lingurițe și 3 căni ulei de arahide
1 lingură de usturoi tăiat în prealabil
1 kg amestec mixt
1/3 cană alune tocate
1/4 lingură de ardei
1/4 lingură de zahăr
2 lingurițe de sos de soia

1. Clătiți ciupercile sub apă curgătoare și uscați-le bine. Tăiați-le în bucăți mici și puneți-le deoparte.


2. Clateste ceapa verde si taie-o. Apoi pune-l deoparte.


3. Într-un vas sau wok, se încălzește 2 linguri de ulei de arahide la crescut. Adăugați usturoiul tăiat în prealabil și amestecați prăjitul aproximativ 1 minut sau până când usturoiul este ușor rumenit.
4. Adăugați amestecul de coji și ciupercile și amestecați prăjit timp de aproximativ 3 minute sau până când roșu este moale.
5. Adăugați ceapa verde, alunele, ardeiul, zahărul și soia și amestecați prăjitul doar încă 1 minut. Apoi scoate vasul de la foc.


6. Începeți să umpleți rulourile de ou luând un înveliș și așezându-l astfel încât să aibă forma unui diamant și unul dintre cele mai lungi puncte este îndreptat către tine. Așezați un bol mic cu apă, astfel încât să puteți uda învelișul pentru a-l închide.


7. Puneți aproximativ 3 până la 4 linguri de umplutură pe mijlocul ambalajului. Îndoiți punctul de jos peste umplutură. Apoi folosind degetele, umeziți ușor cele două puncte laterale cu apă și pliați-le. Apoi, umeziți capătul îndepărtat al învelișului și rotiți restul de ouă. Apăsați ușor pentru a-l închide și pune-l deoparte.


8. După ce s-au umplut toate rondele de ou, se încălzește restul de 3 căni de ulei la un nivel ridicat până la 350 de grade.


9. După ce uleiul este fierbinte, scufundați încet fiecare în ulei și prăjiți aproximativ 3 minute. Îndepărtați rulourile de ouă cu o lingură pliată și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.


10. Se servește cu sos de rață și muștar fierbinte.

Instrucțiuni Video,: OUA UMPLUTE RETETA ORIGINALA (Aprilie 2024).