Rețetă de porc din cajun tras

• Mai 16, 2024

Carnea de porc trasă este întotdeauna populară și este delicioasă servită pe chifle cu glisant. Este ușor de fabricat atât în ​​Instant Pot, fie în aragaz lent (sau chiar în fumător). Este ieftin, deoarece este de obicei făcut dintr-un umăr sau fesier de porc. Următoarele Carne de porc scoasă din Cajun este perfect pentru a servi pe un bufet Mardi Gras, sau de fapt oricând. Carnea de porc condimentată este amestecată cu un sos delicios de grătar Cajun și este servită pe chifle cu slider (rulouri crocante franceze sau chiar mai bine, chifle brioșe). Desigur, carnea de porc ar trebui să fie completată cu Mardi Gras Slaw pentru a face un sandviș de porc adevărat tras.

Această carne de porc fragedă poate fi făcută cu ușurință, fie în Instant Pot sau în aragazul lent, potrivit oricărui stil de viață. Carnea de porc suplimentară îngheață bine. Friptura de porc se freacă cu condimente Cajun, care aromează bulionul și adaugă un pic de condiment. Adăugați puțin sau mult după cum doriți să umeziți amestecul. Dacă veți servi acest lucru pe o masă tip bufet, va rămâne cald într-o aragaz lent.

24 de porții

6 - 8 kilograme cu oase de porc, cu umăr, sau umăr de porc
2 - 3 linguri condimente Cajun
1 cană bulion de pui

1. Frecați condimentele pe toate părțile friptei; toarnă bulionul de pui în jurul fripturii.
2. Pot instantaneu: Acoperiți, reglați supapa de etanșare și setați manual la o oră și 30 de minute.
3. După terminarea ciclului, eliberați presiunea.
4. Scoateți friptura din oală pentru a se răci.
5. Se strecoară sucurile și se așază în congelator pentru a permite grăsimii să se ridice până la vârf și să se întărească; îndepărtați grăsimea și aruncați.
6. Tăiați carnea de porc, aruncând oasele, grăsimea, venele etc. și adăugați suficient sucuri pentru a se umezi.
7. Care gateste incet: Puneți friptura într-un aragaz lent 6-8 quart.
8. Lăsați să gătească la foc mic 8-12 ore sau până când sunt foarte fragede.
9. Continuați cu rețeta ca în instrucțiunile Instant Pot.
10. Adăugați suficient sos de grătar Cajun și sucuri de porc încărcate dezgropate pentru a se umezi.

Suma pe servire
Calorii 181 Calorii din grasimi 103
Procent Total Calorii Din: Grasimi 57% Proteine ​​43% Carb. 1%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 11 g
Grăsimi saturate 4 g
Colesterol 68 mg
Sodiu 131 mg
Carbohidrat total 0 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​19 g

Vitamina A 0% Vitamina C 1% Calciu 0% Fier 8%