Reteta de ciocolata cu cirese Gateau

• Mai 20, 2024

Ciocolatele de cireș sunt foarte populare de Ziua Îndrăgostiților și, deoarece ciocolata este tradițională, iar cireșele sunt roșii (culoarea zilei Îndrăgostiților - inimile roșii, florile roșii etc.), de ce să nu le includem în următorul tort unic de desert. Ziua Îndrăgostiților Cherry Chocolate Gateau este obținut din rulouri individuale de drojdie dulce umplute cu bomboane de ciocolată tocate, care sunt aranjate pe o foaie de copt în formă de inimă. După coacere, inima este plină de ganache bogată și netedă.

Deși se pare că s-au ocupat cu multă muncă, aluatul pentru rulourile dulci se face în mașina automată de pâine, eliberând bucătarul pentru alte sarcini. Când aluatul este terminat, acesta este pur și simplu rulat într-un dreptunghi, măcinat și punctat cu bomboane de ciocolată tocată. După rulare și tăiere în rulouri individuale, tortul este format prin aranjarea rulourilor într-o formă de inimă. Pentru cei care nu sunt siguri cu privire la modelarea rulourilor dulci, consultați imagini pas cu pas în articolul CoffeBreakBlog, Cum să modelați rulourile de scorțișoară.

Acest tort atractiv este potrivit pentru a servi persoanelor dragi, fie pentru un brunch special pentru Ziua Îndrăgostiților sau pentru desert. De asemenea, face un cadou minunat pentru cineva special; mai bine faceți două, astfel încât să existe o mulțime de mâncare.

12-16 Porții


Aluat
3/4 cană apă călduță
1/4 cană lapte praf
1 3/4 până la 2 1/4 cani făină
1/4 cană zahăr
1/4 cană unt înmuiat
2 oua
1 linguriță sare
1 lingură drojdie

Umplere
2 linguri unt topit
1 6 oz. ambalaj bomboane de ciocolată, sau acolo, (aproximativ 10 bomboane de ciocolată mari)

creștet
1 cană chipsuri de ciocolată semisweet
1/2 cana frisca

12 cirese maraschino, cu tulpini, scurse

1. Puneți ingredientele de aluat în ordinea dată în tava unei mașini automate de pâine.


2. Întoarceți mașina pe ciclul de aluat și porniți.


3. După 5-10 minute, verificați ca aluatul să formeze o bilă.


4. Dacă aluatul nu formează o bilă, adăugați făină suplimentară; dacă mingea este rigidă, adăugați apă suplimentară și reporniți.


5. Când aluatul a fost terminat, rulați-l pe o suprafață ușor aromată cu un dreptunghi de aproximativ 12 "x 18".


6. Se întinde cu untul topit.


7. Tăiați ciocolata de cireș (aceasta este dezordonată) și împrăștiați bucățile pe suprafața aluatului. Asigurați-vă că utilizați cuțitul pentru a răni toată umplutura de la bomboane de ciocolată pe aluat.


8. Începând de la capătul cel mai larg, rostogoliți-vă bine; ciupește cusătura.


9. Tăiați aluatul în 16 bucăți.


10. Aranjați bucățile în formă de inimă pe o foaie de gătit căptușită cu pergament, ciupindu-se necesare pentru a face punctul inimii.





11. Acoperiți și lăsați să crească până când s-a dublat în vrac.


12. Se coace la cuptorul preîncălzit la 350 ° timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc.


13. Scoateți cuptorul într-un suport de răcire.


14. topping: Măsurați chipsurile de ciocolată și biciul într-un recipient cu microunde.


15. Cuptor cu microunde 2 minute; scoate din cuptor și lasă să stea 3 minute.


16. Bateți până se netezesc și scurgeți jumătate pe suprafața inimii.


17. Înmuiați cireșele în amestec și așezați-le decorativ pe inimă.


18. Serviți gateau în aceeași zi în care este copt.

Suma pe servire
Calorii 331 Calorii din grăsimi 152
Procent Total Calorii Din: Grasimi 46% Proteine ​​6% Carb. 48%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 17 g
Grasimi saturate 10 g
Colesterol 65 mg
Sodiu 285 mg
Carbohidrat total 40 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 14 g
Proteine ​​5 g

Vitamina A 10% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 4%

Instrucțiuni Video,: Tort Padurea Neagra cu visine sau cirese | Black Forest Cake Adygio Kitchen (Mai 2024).