Reteta de broccoli chinezi pentru Revelionul Chinezesc

• Aprilie 30, 2024

Mâncarea chineză bună este o necesitate pe parcursul a două săptămâni de sărbătoare a Anului Nou Chinezesc, care se ține de obicei la sfârșitul lunii ianuarie sau la începutul lunii februarie, în funcție de calendarul chinez. Atunci când planificați o cină chinezească, în special o sărbătoare, sunt necesare mai multe feluri de mâncare, inclusiv mai multe feluri de legume. Un fel de mâncare care este deosebit de bun și autentic este Broccoli chinezesc cu uși brune, care este o clonă a unui fel de mâncare preferat servit la restaurantul Brown Door din Beijing, China. Broccoli chinezesc, disponibil la majoritatea alimentelor asiatice și la unele magazine alimentare mai mari bine aprovizionate, este cunoscut și ca Gai Lan, Gai Larn, Kai Lan sau Kale chinezesc. Membru al aceleiași familii ca broccoli, este bogat în nutriție (în special Vitaminele A&C) și este absolut delicios. Spre deosebire de broccoli obișnuiți, se folosesc tulpinile și frunzele, precum și fluxurile minuscule.

Broccoli chinezesc Door Brown este rapid de făcut, și necesită un minim de tocare. Cu siguranță, va deveni o legumă preferată și veți dori să o faceți tot anul.

6 porții

1 lire broccoli chinezesc
1 cană bulion de pui
2 căței de usturoi, tocat grosier

1/4 cană bulion de pui, amestecat cu 1 linguriță de porumb

1. Spălați bine broccoli chinezesc, îndepărtați orice frunze galbene sau deteriorate și tăiați o porție mică din capătul tulpinii.


2. Încălziți o tigaie mare sau wok la foc mare; se adaugă 1 cană bulion de pui și usturoi; așezați broccoli chinezesc în amestecul de bulion.


3. Acoperiți parțial și lăsați să gătească la foc mare până când tulpinile sunt fragede și fragede și cel puțin jumătate din bulion s-a evaporat.


4. Se amestecă amestecul de bulion de pui / amidon; când este limpede și ușor îngroșat, transferați pe un platou de servire și serviți imediat.

Suma pe servire
Calorii 33 Calorii din grasimi 4
Procent Calorii totale Din: Grasimi 13% Proteine ​​31% Carb. 55%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 0 g
Grăsimi saturate 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 325 mg
Carbohidrat total 5 g
Fibră dietetică 2 g
Zahar 0 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 182% Vitamina C 118% Calciu 0% Fier 4%

Instrucțiuni Video,: Mini-frigarui de miel chinezesc (Aprilie 2024).