Opt rețete de budincă de orez

• Mai 7, 2024

Opt budinci de orez comoara este un desert tradițional chinezesc, care este adesea servit în Anul Nou Chinezesc. Făcut cu orez dulce glutinos și pastă de fasole roșie, acoperit cu o varietate de fructe confiate și alte fructe într-un model frumos, acest fel de mâncare este perfect pentru o petrecere. Încercați această rețetă de budinca de orez cu trei comori și anunțați-mi ce credeți în Forumul alimentar chinezesc. Bucurați-vă!

2 căni de orez glutinos (orez dulce)
3½ linguri de zahăr
3 linguri de unt
½ lingură sare
30 de cirese maraschino
1 - 2 pachete mici stafide maro
1 pachet mic stafide aurii
1 - 2 cani seminte de lotus confiate
¾ sirop de osmanthus cupă

1. Clătiți orezul sub apă curgătoare rece până când se curăță. Apoi lăsați-l să se înmoaie într-o oală cu apă rece timp de ½ oră.


2. Apoi scurgeți-l, adăugați 2 căni de apă rece și încălziți-l la foc ridicat. Lasa orezul sa fiarba.


3. După ce fierbe, întoarceți căldura la foc mic, acoperiți și lăsați-o să gătesc până când apa este complet absorbită, aproximativ 15 minute. Apoi stingeți focul și lăsați-l să stea încă 10 minute.


4. După 10 minute, amestecați zahărul, doar 2 linguri de unt și sare bine în orez.


5. Tăiați cireșele maraschino în jumătate.


6. Apoi, folosiți restul de linguriță de unt ungeți întregul interior al unui vas rezistent la căldură de dimensiuni medii. Asigurați-vă că acest bol se potrivește confortabil în coșul cu aburi. De asemenea, puteți utiliza mai puțin sau mai mult unt pentru a unge acest bol.


7. Apoi, în centrul fundului vasului, așezați 3 dintre jumătățile de cireș pentru a forma o stea mică. Apoi așezați un inel din semințele de lotus confiate în jurul cireșelor.


8. Apoi în jurul semințelor de lotus puneți un inel de stafide brune.


9. Apoi faceți un alt inel de cireșe.


10. Apoi, așezați cu atenție un inel strat de stafide aurii deasupra vișinelor. Inelele de fructe ar trebui să vină acum pe părțile laterale ale vasului tău, unde este dificil să faci un alt inel de fructe.


11. Acum așezați cu grijă aproximativ o treime din orez deasupra fructelor așezate păstrând acest model de inel de fructe în fundul vasului. Acest model va fi vârful decorativ al budincii din vasul final. Așezați orezul chiar în vârful stafidelor.


12. După ce orezul este deasupra fructelor, adăugați cu atenție un strat de pastă de fasole roșie lăsând aproximativ ½ inch spațiu în jurul marginii dintre orez și părțile laterale ale vasului.


13. Apoi adăugați o altă treime din orez deasupra pastei de fasole, lăsând din nou aproximativ ½ inch spațiu în jurul marginii dintre orez și laturile vasului.


14. Apoi, în spațiul din părțile laterale ale vasului, adăugați un inel de stafide maro și apoi un inel de cireșe și dacă aveți spațiu adăugați un alt inel din semințele de lotus confiate.


15. Puneți orezul rămas deasupra și apăsați-l ferm cu mâna.


16. Apoi acoperiți vasul cu folie, așezați-l într-un vapor și puneți-l la abur pentru 45 de minute.


17. Apoi scoateți vasul din abur și lăsați-l să se răcească la atingere.


18. Apoi așezați o farfurie deasupra vasului și întoarceți-l cu grijă, astfel încât să iasă bine pe farfurie.


19. Apoi se strecoară ușor pe sirop și se servește.



Instrucțiuni Video,: Tort Padurea Neagra / Tort Foret Noir | JamilaCuisine (Mai 2024).



Opt rețete de budincă de orez, mâncare chinezească, opt rețete de budincă de orez, 8 budincă de orez comoară, rețetă de budincă chinezească, rețetă de anul nou chinezesc, rețetă de desert chinezesc, rețetă de desert