Marele Festival al berii americane sărbătorește berile americane

• Aprilie 27, 2024

Marele festival al berii americane își deschide cea de-a 27-a ediție în acest an, cu 432 de bere care toarnă peste 1.967 beri în timpul a patru sesiuni epuizate la Colorado Convention Center din Denver Colorado, SUA, de joi, 9 octombrie până sâmbătă, 11 octombrie 2008. Amatorii de bere consideră festivalul în mile. -alta orașul lor Calatorie spre Mecca Această oportunitate de a gusta bere din întreaga țară deschide palatele a 46.000 de iubitori de bere în cel mai bun din peisajul american al berii.

Începând de miercuri, 8 octombrie, sesiunile de judecată (închise publicului) vor fi difuzate în fundal până vineri, 10 octombrie. Un grup confirmat de 110 judecători profesioniști de bere, atât la nivel național, cât și internațional, va evalua 2.961 de înscrieri în 75 de categorii din 479 de bere. Ei vor conduce, de asemenea, judecarea pentru Concurența GABF Pro-Am.

Etajul festivalului oferă o mulțime de activități, concepute pentru a-i încânta pe participanții la novici prin aficionado bine condimentat. Etajul în sine este amenajat ca o plapumă de patchwork din America, cu fabrici de bere grupate după locația lor în țară.

În partea din spate a sălii, Tom Dalldorf, de la Celebrator Beer News, creează o înflăcărare a activității non-stop. Poate că cea mai interesantă completare a scenei este introducerea acestui lucru „Farsă neplăcută” spectacol de joc trivia de bere, Câștigă banii Beer Stein. Oricine participă la sesiunile de joi sau vineri seara se poate înscrie pentru a participa ca un concurent la acest show-stopper. Marele câștigător al emisiunii de vineri trecute primește onoarea de a reveni anul viitor pentru a apăra titlul ca Mare campion american de la Trivia Beer.

În băuturile ușoare Brewers Studio, Tom Dalldorf intervievează unele dintre icoanele grozave din comunitatea berii despre subiecte variind de la „Poate conservele conțin meserii de calitate?” la discuții cu Ron Jeffries, Vinnie Cirluzo și Sam Calagione despre berile exotice. În acest segment, Don Russell introduce cea mai nouă carte a sa, Berea de Crăciun: cele mai vesele, cele mai gustoase și cele mai neobișnuite beri.

Pavilionul Berii și Alimentelor, o cameră de sticlă afumată din centrul sălii, găzduiește Beer Fox, unde introduce berele magistrale și bucătarii inovatori care vor titila papilele gustative cu cele mai bune perechi de pe planetă. Aceste duo-uri dinamice, triosuri tandre și soliști superbi prezintă combinații pentru a stimula creativitatea într-un gen excitant de bucătărie.

Programul pavilionului de bere și mâncare

Joi, 9 octombrie 2008

6:00-6:30 - „Chef de bere” Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel și Shaun O’Sullivan, fondator / șef șef de hârtie, birou 21 de amendament - somon afumat cu pereți de salsa de tomate cu castraveți cu grâu de pepene verde 21

7:00-7:30 - Brewer Matt Nadeau de la Rock Art Brewery - O selecție de brânzeturi fine se însoțește cu The Vermonster, un barleywine american cu 10% ABV

8:00-9:00 - Sam Calagione, fondator și președinte, Dogfish Head Craft Brewery și Shawn Askinosie, fondator și ciocolată, Askinosie Chocolate - Exotic Chocolate își îmbină sufletul cu bere exotică din Delaware, Hawaii și Denver

Vineri, 10 octombrie 2008

6:00-6:30 - Chef executiv Mark Marrocco și manager de bere Kim Ross, de la Magnolias la Moara din Purcellville, Virginia, împerechează bucătăria italiană cu berea belgiană Rob Tod Tod de la Allagash Brewing Company

7:00-7:30 - Jim Koch - Fondator și bere, Samuel Adams și bucătarul Jorge de la Torre, decanul educației culinare, Universitatea Johnson & Wales creează perechi de bere gratuite pentru preparate robuste

8:00-9:30 - Chef Dave Lieberman și Iată Beer prezentă un seminar de degustări orb, folosind 4 beri pentru a ilustra profilurile de aromă, în timp ce se potrivesc cu gustările gustative în stil gourmet

Sâmbătă, 11 octombrie 2008

3:30-4:15 - „Cheful berii” Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel și Arne Johnson, Brewer, Marin Brewing Company demonstrează delectările care provin din bere copioasă și grătar asertiv

6:00-6:30 - Chuck Skypeck, fondator și bere la compania Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing și Carol Smagalski, The Beer Fox, prezintă Best of SAVOR 2008 în timp ce împerechează Chicken Breast a la Boscos Hefeweizen cu berea premiată Boscos, una dintre cele mai înalte îmbrățișări cu totul de la SAVOR - An American Craft Beer and Food Experience din mai în DC

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, Proprietar, Schmaltz Brewing și producător de ciocolată artizanală Steve DeVries, Ciocolatele DeVries prezintă combinații decadente de bere și ciocolată pentru a face plăcere palatului

Acestea ar putea fi suficiente pentru slabul inimii, dar cei mai discernanți băutori de bere dintre noi își doresc întotdeauna „mai mult!” Există mai multe: Fiecare sesiune prezintă „Tu ești judecătorul”, unde participanții la festival pot întâlni judecători profesioniști și pot revizui o bere cu profesioniștii; Festival Podcast din Brewing Network; Silent Disco, cu câștigători ai competiției online Oskar-Blues You Tube; câștigarea berilor din competiția Pro-Am, în care rețetele homebrew au fost extinse și preparate într-un cadru comercial pentru competiția GABF; pavilionul breaslelor, cu preparate speciale din fiecare stat, în mici segmente digerabile; semnături de carte la standul de carte al Asociației Americane Homebrewers.

… Și, bineînțeles, emoționanta Ceremonia de premiere, care va include premiile Michael Jackson Beer Journalism Awards, Craft Beer Distributor Awards, câștigătorii concursului Pro-Am și acordarea celor mai râvnite medalii din American Beer.

Noroc!

Fotografiile sunt: ​​de sus: logo GABF 2008 (cu amabilitatea Asociației de bere); Berea Steins Bani înfățișându-l pe faimosul Tom Tom Dalldorf (cu amabilitatea Celebrator Beer News); Versarea berii la Marele Festival al Berii Americane (amabilitate Jason E, Kaplan (c) 2007)

Instrucțiuni Video,: SINGAPORE at NIGHT: Marina Bay Sands light show & street food market (Aprilie 2024).