Ierburi în acțiune - BAY LAUREL

• Mai 16, 2024

Arborele dulce Bay este perfect potrivit pentru cultivarea în containere și este un plus minunat pentru grădina dvs. de bucătărie. Copacii cresc încet și pot fi păstrați mărunțiți prin tăierea regulată, ceea ce veți dori oricum să faceți pentru a folosi frunzele aromate minunat în gătitul dvs.

Golful Laurel (Laurus nobilis) este originar din sudul Mediteranei. Cunoscut și sub denumirea de Sweet Bay, Laurel Grecian sau Laurel True, are frunze din piele de culoare verde închis strălucitoare și scoarță gri strălucitoare. Primăvara vă va răsplăti cu ciorchini de flori mici galbene. Este o creștere lentă pe totdeauna, care crește de 10 până la 12 centimetri pe an. Arborele poate atinge 60 de metri în climatul său natal, deși 10-15 metri este mult mai comun și un copac de container poate fi ușor păstrat la dimensiunea unui tufiș mic sau mediu. Este greu să zonezi 8 (25 de grade F pe timp de iarnă), dar se descurcă foarte bine dacă este mutat în interior în timpul iernii, în climele mai reci.

ÎNCEPEȚI-VĂ ARBUL
Copacii de laur pot fi porniti de la seminte sau butași de ramuri tinere, dar nu este ușor și necesită multă răbdare. Aș recomanda cu tărie să cumpărați un copac tânăr de la o creșă locală sau o comandă prin poștă. Există mai multe culturi de Laurel și mai multe tipuri de copaci numiți arborele de golf, deci asigurați-vă că achiziționați un Laurus nobilis.

PLANTAȚI-VĂ ARBUL
Alegeți un recipient suficient de mare pentru dimensiunea pe care doriți să o crească copacul. O oală lată de 18 inch și înaltă sau mai mare ar trebui să fie adecvată. Alegeți, de asemenea, un recipient care este durabil și va dura mulți ani, deoarece Bay Tree poate trăi 10 ani sau mai mult dacă este îngrijit în mod corespunzător. Puteți, de asemenea, să începeți cu o oală mai mică, cu diametrul de 12 cm sau cam așa ceva și să transplantați în câțiva ani când arborele dvs. crește. Bay Laurel tolerează să fie ușor legat de rădăcină și să se transplanteze ușor, astfel încât aceasta poate fi o alegere bună.

Dacă containerul nu are un drenaj suficient, găuriți câteva găuri de scurgere folosind un burghiu de 5/8 sau mai mare. Acoperiți orificiile de scurgere cu ecran de geam din fibră de sticlă sau din plasă de sârmă și completați parțial cu un sol de olă bine drenat bine sau unul modificat pentru copaci (a se vedea articolul despre rețetele din ghiveci pentru mai multe informații). Îndepărtați-vă Bay Laurel din ghiveciul său și slăbiți rădăcinile dacă sunt legate de ghiveci. Plasați planta deasupra solului în recipientul dvs. și completați-l la nivel cu solul din jurul plantei, tamponând ocazional pentru a îndepărta buzunarele de aer. Apă bine și așezați într-o locație însorită până parțial însorită, departe de vântul puternic. Dacă vremea este încă rece, păstrați planta în interior într-o fereastră însorită.

ÎNGRIJIRE-VĂ LAURELUL BAY
Bay Laurel sunt foarte ușor de îngrijit. Apă când solul devine uscat până la 1 centimetru și asigurați-vă că recipientul se scurge bine. La fiecare câteva luni în timpul sezonului de creștere oferă copacului o hrănire cu un îngrășământ bine echilibrat sau ceai de gunoi. Uleiurile esențiale din frunze resping în mod natural insectele, iar Bay sunt susceptibile la puține boli.

Pruneți-vă Bay Laurel, după cum este necesar pentru a menține dimensiunea și forma. Golile fac un excelent topiator, standard, sau chiar spalier, atât de prune și de forma pe care doriți. Îndepărtarea vârfurilor ramurii va face ca Golful să se ramifice mai departe, astfel încât să puteți face planta cu ușurință într-un arbust frumos plin.

Toamna, pe măsură ce vremea devine rece, mutați-vă golful în interior într-o locație însorită, departe de căldură. Dacă este necesar, suplimentați lumina cu un corp luminos de creștere sau lumină de zi. Reduceți cantitatea de apă pe timpul iernii și opriți fertilizarea. Primăvara, deoarece vremea se încălzește iar amenințarea de îngheț a trecut, aclimatizați treptat Golful dvs. în aer liber, plasându-l afară timp de o oră sau mai mult în fiecare zi.

PRELUCRAREA ȘI ÎNCĂRCAREA FOLOSELOR
Uleiurile esențiale din frunze vor fi cele mai puternice în vârful verii, dar frunzele pot fi recoltate tot anul. Alege cele mai vechi frunze pentru cele mai multe uleiuri și aromă. Îndepărtați frunzele de pe tulpină folosind foarfece florale sau un cuțit ascuțit sau răsuciți ușor frunza pentru a o separa de tulpină. Frunzele pot fi folosite proaspete sau uscate pentru mai târziu.

Pentru a usca frunzele, așezați-le între două straturi de prosop de hârtie sau pânză de microfibră. Puneți o greutate deasupra pentru a împiedica frunzele să se onduleze și să fie așezați deoparte într-o zonă uscată a casei dvs. Verificați periodic și când se depozitează complet într-un borcan etanș.

UTILIZARE BAY HERB
Frunzele de dafin adaugă o aromă minunată la supe, tocanite, sosuri, fierberi de fructe de mare, rezerve de carne, saramuri, marinate și mâncăruri de pasăre și pește. Frunzele de dafin proaspete au cea mai puternică aromă, deoarece frunzele uscate își pierd aroma în timp, dar ambele funcționează bine. Asigurați-vă că îndepărtați frunza sau frunzele înainte de a vă servi mâncarea, deoarece frunzele sunt dure și au margini ascuțite care pot fi tăiate.

Instrucțiuni Video,: Laurus nobilis - How to grow (Bay laurel) (Mai 2024).