Reteta de paine pentru micul dejun Brioche de Paste

• Aprilie 30, 2024

Invenția mașinii automate de pâine a făcut din aluatul de drojdie un lucru simplu, ușor. Brioche, care este unul dintre aluaturile mai complicate, care necesită, de obicei, o ședere peste noapte la frigider, poate fi făcut în această mașină de pâine minune în aproximativ o oră și jumătate. Următoarele Paine Brioche Mic dejun începe cu o bază brioșă și sunt umplute cu șuncă și brânză. Se acoperă cu un ou colorat, astfel încât să semene cuiburile.

Nu este nevoie de mult timp pentru a colora o duzină de ouă cu trusele de vopsea de pe piață. Ouăle crude sunt folosite, deoarece acestea se dau la cuptor și ies perfect fierte. Singurul lucru necesar pentru a completa această masă este câteva fructe proaspete sau suc de fructe.

12 porții

Aluat:
4 ouă
1/2 cană apă caldă
3 1/2 linguri lapte praf
3 1/2 cani faina
3/4 cana plus 2 linguri unt
1 linguriță sare
2 linguri drojdie

Umplere:
3 linguri muștar Dijon
1 1/2 cani șuncă slabă, tăiată cubulete
4 uncii brânză ascuțită cheddar, tăiată cubulețe

1 gălbenuș de ou
12 ouă crude vopsite

1. Puneți toate ingredientele de aluat în mașina de pâine în ordinea listată.
2. Întoarceți mașina la setarea aluatului și porniți. Verificați în primele minute pentru a vă asigura că ingredientele se amestecă corect; folosiți un raclet de cauciuc dacă este necesar.
3. Când ciclul este terminat, întoarceți aluatul pe o suprafață înmuiată.
4. Rotiți aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 8 "x 16"; întins cu muștarul.
5. Presărați șunca și brânza uniform pe suprafața aluatului; apăsați ușor în jos.
6. Rotiți-vă bine începând de la capătul larg; prindeți cusătura împreună.
7. Tăiați buștenii în 12 bucăți și așezați-le pe foile de copt căptușite cu Silpat sau cu pergament; se unge cu gălbenușul de ou.
8. Să crească până la dublarea în vrac; apăsați un ou vopsit în centrul fiecărei chifle
9. Coaceți brioșa la 400 de grade timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc.
10. Serviți cald sau la temperatura camerei.

Suma pe servire
Calorii 407 Calorii din grăsimi 211
Procent Total Calorii Din: Grasimi 52% Proteine ​​18% Carb. 30%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 23 g
Grasimi saturate 12 g
Colesterol 349 mg
Sodiu 745 mg
Carbohidrat total 30 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​19 g

Vitamina A 21% Vitamina C 5% Calciu 0% Fier 10%

Instrucțiuni Video,: Paine de casa (Aprilie 2024).