Reteta maghiara de porc si paste

• Mai 4, 2024

Felurile de paste nu trebuie să fie întotdeauna italienești. De fapt, aproape fiecare regiune din lume oferă paste într-o formă sau alta care arată aromele locale. Carnea de porc și Pasta ungurești de inspirație din Europa de Est este un fel de mâncare delicios potrivit pentru companie, totuși este atât de rapid și ușor, poate fi pregătit ca masă de familie într-o săptămână de săptămână.

Pentru a accelera preparatul, acest fel de mâncare profită de lăutul de porc dezosat, disponibil rapid, care este ambalat fie ca cotlet, fie ca fript. Deoarece această tăietură de porc este mai slabă, este nevoie de doar câteva minute pentru a tăia cantitatea mică de grăsime de pe margine și cub. Următoarea rețetă este o adaptare simplificată a unuia dintre cele mai populare feluri de mâncare din meniul meu de catering și este, de asemenea, un favorit alături de membrii familiei mele. În timp ce prefer aromă de ardei dulce maghiar (care se găsește pe culoarul de condimente chiar sub condimentele principale, într-o cutie roșie), puteți folosi paprika obișnuită cu rezultate excelente.

Acest fel de mâncare versatilă pentru paste poate fi variat adăugând o cană sau două de ciuperci feliate proaspete; le feliți împreună cu ceapa. De asemenea, puteți crește cantitatea de ardei cayenne pentru a adăuga un pic de fermoar. Am ales să folosesc paste de păr înger pentru că se gătește atât de repede, dar este posibil să folosiți orice tip de paste care vă place. Tot ce este necesar pentru completarea mesei este o salată verde proaspătă.

Carne de porc și pastă maghiară maghiară

8 porții

3 linguri unt
3 linguri ulei de măsline
1 cană ceapă mărunțită mărunt

2 linguri de ardei dulce maghiar
1/4 până la 1/2 linguriță de cayenne
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat

2 kg kilograme de porc, tăiate și tăiate în 3 / 4-1 "bucăți

3/4 cana vin alb uscat
2 lingurite bouillon de pui granulare

1 1/4 cani frisca
Sare și piper proaspăt măcinat, după gust

12 uncii de paste de păr înger, fierte în apă clocotită, sărată

Încălziți untul și uleiul de măsline într-o tigaie mare, adâncă. Se adauga ceapa si se caleste pana se caleste; întoarceți căldura la înaltă.

Între timp, în timp ce ceapa se gătește, amestecați ardeiul, cayenne, sarea și piperul într-o pungă Ziploc; adăugați cubulețele de porc și agitați până sunt bine acoperite. Adăugați-le în ceapă și rumeniți-le (încă la foc mare), amestecând pentru a acoperi toate părțile. Se adaugă bouillonul cu vin și pui; se amestecă până la fierbere, apoi se lasă să fiarbă 5 minute.

Adăugați frișca, dați la fierbere și lăsați să gătească până când se îngroașă puțin, aproximativ 5 minute. Adăugați sare și piper după gust.

Puneți pastele de păr înger pe un platou de servire mare; toarnă sosul de porc cu paprika și servește imediat.


Suma pe servire
Calorii 562 Calorii din grăsimi 314
Procentul total de calorii de la:
Grasimi 56% Proteine ​​23% Carb. 19%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 35 g
Grasimi saturate 16 g
Colesterol 171 mg
Sodiu 473 mg
Carbohidrat total 27 g
Fibră dietetică 1 g
Zahar 0 g
Proteine ​​32 g

Vitamina A 36% Vitamina C 5% Calciu 0% Fier 8%

Instrucțiuni Video,: Tocăniță de Gulaș (Mai 2024).