Faceți piața fermierului local resursa dvs.

• Mai 8, 2024

În calitate de bucătar personal, piețele fermierului sunt resurse excelente pentru a avea în repertoriul tău. Ele oferă o listă de posibilități care nu se încheie niciodată pentru tine și clientela ta. Când merg într-o misiune de hrănire a alimentelor și de aprovizionare cu produse de pregătit, iată ce fac.

Google pe piețele fermierului din zona mea și din împrejurimi și îmi aduc lista și orele de funcționare împreună. Apoi am trasat care sunt cele pe care vreau să le verific și mă duc la ele. Motivul care stă la baza acestui lucru este că atunci când aveți de-a face cu clienții doriți să stabiliți un set bun de resurse pentru a putea extrage de la materialele pe care le veți folosi pentru mesele pe care le pregătiți.

Nu este nimic de genul de a trata furnizori pe care îi știi pentru ceea ce ai nevoie. Când o abordați din acest unghi, nu veți obține doar produsul de calitate de care aveți nevoie, dar veți obține, de asemenea, capete pentru când vor veni lucruri noi, sfaturi despre cum să le depozitați și să le pregătiți și de unde să obțineți celălalt lucrurile din lista dvs. pe care este posibil să nu le poarte neapărat, în esență creați o rețea care să vă intereseze cel mai bine.

Asigurați-vă că puneți întrebări precum:

Ce ar trebui să caut când îmi aleg produsele?
S-ar putea să înveți lucruri de genul: Nu cumpărați niciodată roșii care s-au păstrat la rece. Le face făinoase; Stai departe de pepenii care sunt învârtiți și / sau care au pauze în piele. ele pot avea bacterii care s-au infiltrat în restul cărnii și să fie periculoase pentru tine; etc.

Practic, uită-te la lucrurile care te preocupă cel mai mult, care te vor ajuta să obții și să livrezi cel mai bun produs clientului tău și apoi să pui acele întrebări pentru a satisface obiectivele finale.

Aveți un plan de acțiune atunci când mergeți pe piețe. Primele mele vizite tind să fie mai mult de o previzualizare pentru a vedea ce este în magazin și pentru a stabili dacă este locul în care vreau să-mi cheltuiesc banii clientului sau. Dacă produsul arată bine, are o aromă excelentă și se potrivește criteriilor mele (organice, non-pulverizate etc.) atunci trec la următorul pas. Trec și încep să fac selecțiile mele și îi fac pe fermieri să îi țină deoparte până îmi termin cumpărăturile. Trec de la un capăt al pieței la altul și odată ce ajung la sfârșit mă întorc și încep să-mi cumpăr cumpărături și să ridic tot ce mi-a fost ținut. Când l-am lovit pe ultimul meu vânzător, am terminat și sunt gata să le aduc în stoc.

Câteva lucruri pe care doriți să le țineți cont și la îndemână:

O geantă de cumpărături sau un coș
Numerar sau jetoane (unele piețe vă vor oferi jetoane dacă trebuie să utilizați credit sau debit, pentru a face cumpărăturile. Dacă le utilizați, asigurați-vă că schimbați ceea ce nu utilizați în numerar înainte de a pleca.)
Listele sau meniurile dvs. (Dacă faceți cumpărături pentru mai mulți clienți, asigurați-vă că aveți o modalitate de a păstra articolele fiecărui client separate, adică pungi separate cu numele lor pe ele sau o altă metodă de identificare a acestora.)
Un răcitor mare cu gheață pentru a menține lucrurile la rece
Metoda de operare / sistem (De obicei îmi place să lovesc mai întâi perimetrele și apoi să mă adânc în insulele din mijloc. În acest fel pot face o mătura eficientă, să văd ce vreau, apoi să mă mut și să colectez marfa la ieșire. Sunt capabil să o iau toate într-o singură mișcare constantă.)

Odată ce veți obține piața fermierilor locali, veți putea să vă luați timp pentru a-și cunoaște vânzătorii și a-i face ca avocat să devină avocatul lor. Aflați funcționarea interioară a proceselor lor. Puneți întrebări inteligente și aflați despre ele și pasiunile lor pentru a crea produsul excelent. Veți descoperi că veți avea fermieri care vor învăța ce doriți, vor cunoaște ce vă place și vă aplecați înapoi pentru a vă oferi cea mai înaltă calitate. În plus, vor începe chiar să arunce în mod gratuit unele lucruri pe care vor dori să le încercați și să le dați feedback.

Dacă vă place produsul și serviciul lor, asigurați-vă că le trimiteți afaceri. Pe măsură ce afacerea lor crește, resursele tale cresc, crezi o prietenie și ești invitat la fermă din când în când. Este un scenariu perfect câștig-câștig.

Dacă faceți acest lucru, afacerea dvs. va crește, veți primi recomandări și veți crea tipul de afacere care vă va oferi un profit exponențial asupra investiției de timp, energie, bani și chiar mai important ... Veți fi plătit pentru ceea ce îți place să faci fără să simți prea mult ca la muncă.

Ca întotdeauna, a fost plăcerea mea să te împărtășesc cu tine. Pana data viitoare...

Instrucțiuni Video,: "Culture in Decline" Episode #2 - "Economics 101" ----------- ALL SUBS!!! [HD 720p] (23 languages) (Mai 2024).