Rețetă la grătar cu friptură și sfaturi

• Aprilie 29, 2024

Unul dintre ingredientele de bază pentru orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este friptura. Ușor de făcut, simplu de personalizat, puteți grăta o friptură cam în orice moment al anului pentru o masă rapidă și gustoasă.



În primul rând, obțineți o tăietură bună de carne. Observați cu adevărat diferența dintre o friptură dură, fără gust și una fragedă, aromată. Deoarece ai tendința să mănânci mai puțin pe o dietă scăzută în carbohidrați, plătește să obții alimente mai mici, dar de calitate superioară.

Există multe, multe moduri în care îți poți marina friptura. Există multe marinade pre-amestecate pe piață - verificați numărul de carbohidrați pe care îl utilizați. Cel mai bine este să-ți faci singur, să controlezi ingredientele.

Înainte de a începe grătarul, curățați grătarul de toate impuritățile și uleiți ușor grătarul. Acest lucru vă va ajuta să vă împiedicați să vă lipiți de grătar și să ridicați impuritățile.

Încălzește-ți grătarul cât mai fierbinte înainte de a-ți pune friptura. Acest lucru oferă exteriorului fripturii o căutare bună, pentru a păstra sucurile. Dacă doriți ca friptura dvs. să aibă modelul clasic de diamante pe ea, întoarceți friptura cu 90 de grade pe prima parte înainte de a o răsturna.

După gratar, lăsați friptura să se odihnească câteva minute înainte de a servi. Acest lucru permite aromele să se topească complet și sucurile să se absoarbă în carne.
Când tăiați friptura în bucăți, nu o tăiați în bucăți. Dacă în schimb creați felii lungi și subțiri, va avea un gust mult mai bun!

Proteinele sunt foarte importante pentru fiecare dietă. În timp ce medicii obișnuiau să creadă că oamenii au pierdut în mod natural tonusul muscular, odată cu înaintarea în vârstă, studiile arată acum că puteți menține mușchi sănătos, atât timp cât continuați să mâncați proteine ​​adecvate și să faceți exercitii fizice în mod regulat.

Rețineți că grăsimea din fripturi și din alte cărnii poate forma HCA-uri dacă sunt preparate în mod necorespunzător. HCA-urile sunt legate de cauza cancerului. Pentru a evita riscurile:

* Tăiați toată grăsimea înainte de a grăta
* Minimizați scurgerile de grăsime în grătar, ceea ce provoacă apariția fumului HCA
* Țineți grătarul de grătar la foc ridicat, astfel încât focurile să nu ajungă la carne
* Marinați-vă carnea - stratul de ulei păstrează grăsimea de căldură.

Rețete cu carne scăzută de carne
Sfaturi pentru grătar de pește


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books

Instrucțiuni Video,: Cotlet de porc la gratar (reteta simpla) | Gina Bradea (Aprilie 2024).