Rețete veninoase

• Mai 7, 2024

Aici este acea perioadă a anului în care oamenii se alimentează cu carne de vită și carne de porc nouă în congelator, așa că este timpul să faci ceva cu acea venină pe care o ai acolo. :) Una dintre rețetele mele preferate pentru chili folosește venison sol. Are un gust deosebit și este mai scăzut în grăsimi decât carnea de vită sau de porc, astfel încât face un chili mai slab. Acest lucru se potrivește foarte bine alegerilor mele sănătoase. De asemenea, ne place să facem venison prăjită de pui, așa că am inclus o rețetă pentru asta aici și pentru tine.

Venison Chili

2 kilograme sol de tenă
2 linguriță ulei de măsline
2 cepe medii, tocate marunt
4 căței de usturoi, tocate mărunt
3/4 linguriță sare
1 lingură de piper negru măcinat
1/2 cană ardei gras tocat verde
1/2 cană ardei roșu tocat
7 lingurițe de chili pulbere
2 linguriță de usturoi pudră
1 lingură de sos de ardei iute
2 conserve de 15 - 16 oz de fasole în stil pinto sau ranch (scurse)
1 15 oz roșii se pot toca
1 sos de roșii de 15 oz
3 linguri de chimen măcinat
1 lingură sos Worcestershire

Într-o oală mare, săpună ceapa, usturoiul și ardeii în uleiul de măsline până la licitație. Adăugați venoza măcinată și gătiți și zdrobiți până se rumenesc bine. Adăugați ingredientele rămase și dați la fiert. Se scade căldura și se fierbe aproximativ 15 minute.


Pui prăjit

1 1/2 kilograme de friptură de tocană sau fripturi
2 căni de făină
3 ouă
1/2 cană de lapte sau lapte de unt
1/2 lingură de sare
1 lingură de piper negru crăpat (se poate adăuga și cayenne pentru a adăuga mai multă căldură).
Ulei vegetal

Tăiați-vă viziunea în patru felii de 1/2 la 1 inch grosime.
Livrați cu un tendon de carne până la aplatizare și aproape dublat ca mărime.
Puneți făina într-un bol mare și condimentați cu sare și piper după gust.
Amestecați ouăle într-un alt bol mare cu lapte.
Luați o bucată de ciorbă fragedă și înveliți în făină Scufundați tenonul acoperit în amestecul de ou și apoi scufundați din nou în făină.
Se încălzește pe ulei suficient de mediu pentru a umple la jumătatea părților unei tigaie din fontă. Când o picătură de apă face uleiul să se simtă, este gata de prăjit.
Luați covorul acoperit și puneți-l în tigaie. După ce prăjiți aproximativ trei sau patru minute, întoarceți cu grijă cu o furculiță lungă, pentru a nu fi stropiți cu ulei fierbinte. Gătiți încă cinci minute și apoi scoateți friptura prăjită din tigaie și scurgeți pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie.
Repetați procesul pentru rămășițele rămase. Și în timp ce îi prăjiți pe ceilalți, puteți menține fripturile gătite la cald la cuptor.
De obicei, servim acest lucru cu piure de cartofi și puțină smântână și pâine prăjită.

Instrucțiuni Video,: Antimony Science - Cele mai otravitoare ciuperci din Romania (Mai 2024).