Ce este ceaiul Gong Fu?

• Mai 4, 2024

Ce este Gong Fu?

Gong Fu este o ceremonie tradițională a ceaiului. Nu trebuie confundat cu artele marțiale chinezești cu același nume / același nume, Gong-fu sau Guoshu.

Gong Fu este o metodă tradițională de preparare a ceaiului despre care se spune că a avut originea în China. Este din provincia Fujian din China. Și ceaiul tradițional care este folosit pentru ceremonia Gong Fu este ceaiul Oolong.

Ceremonia Gong Fu pune accentul pe a face cel mai bun ceai posibil. În loc să prezinte actele ceremoniei în sine, parfumul și pregătirea sunt echivalente. Alte naționalități pot pune accent pe abilitățile și tehnica ceremonială a ceremoniei ceaiului.

Pregătirea este o parte uriașă a rezultatului ceaiului în sine, există multe lucruri pe care chinezii insistă să le aibă la ceremonia tradițională Gong Fu, acestea fiind:
1. folosind apă de izvor (chinezii cred că dacă nu folosiți apă proaspătă de izvor, ceaiurile servite vor fi plate.)
2. utilizarea unor vase mici de lut numite vase Yixing (pronunțat e-sheeng)
3. masă de servire lungă pentru a găzdui obiectele de ceremonie
4. ustensile de ceai adecvate, ulcior de ceai, prosoape de ceai și farfurie pentru ceai
5. tămâie și muzică moale
6. și nu în ultimul rând ceaiul Oolong sau ceaiul Puer uh (de obicei frunze răsucite desprinse)

Dacă cineva are aceste elemente necesare, ceremonia poate începe. Oaspeții sunt invitați să se uite la ceremonie după ce tămâia arde și se cântă muzica moale. Lungă masă tradițională va avea ustensilele aliniate. La nevoie are o lingură de ceai sau o lingură (folosită pentru scoaterea frunzelor de ceai din recipient), o pâlnie de ceai (pentru a pune deasupra vaselor mici, astfel încât frunzele de ceai să nu cadă), un produs de curățat ceai (un băț lung care este introdus în o scurgere în caz de înfundări), o prongă de ceai (similară cu colțurile, folosită pentru a ridica cupe de ceai - mâna și nici degetul nu vor atinge cupa).

Dacă este necesar, poate fi utilizat un filtru de ceai separat. Apa este fiartă (190-200 grade) în vasul Yixing, apoi este turnată într-un alt vas Yixing în așteptare, iar în final, apa este turnată și în a treia oală de așteptare. Oolongul este apoi introdus în oală, vasul de ceai poate fi balansat ușor într-o mișcare circulară pentru a încălzi oala și pentru a pregăti frunzele de ceai pentru expansiune.

Următorul pas este să spălați cupele. Vasul de apă de rezervă este utilizat pentru curățarea cuștilor care sunt situate în „castroane de ceai” sau boluri de băut. Cupa minusculă se numește ceașcă de parfum sau cupă aromată. Când se toarnă apa pe ele, se folosește prongul de ceai pentru spălarea cuștilor.

Abia acum serverul va turna uleiul în pahar. Se toarnă apă în bolurile de ceai. Puneți vasul de ceai cald peste blatul de ceai. Aceasta se numește „familia fericită”. Acum inversați (întoarceți) cele două. Cupa de băut va fi cu capul în sus; aceasta se numește „sărituri peste poarta dragonului”. Acest lucru le dorește celor prezenți mult succes în activitatea lor sau în efortul lor.

În cele din urmă, ultimul pas este să bei ceaiul. O modalitate tradițională de a face acest lucru este de a o face în trei pași. Sunt:

1. înghițiți mic și mișcați-vă în jurul gurii și inspirați parfumul
2. înghițiți puțin și mutați gustul peste limbă
3. băutură finală bea totul și bucură-te din nou de parfum.

Acum luând paharul gol de băut în mâini și rotiți-vă între degete ca la o ceremonie tradițională chineză Gong Fu, ceașca dvs. va fi fierbinte și se spune că acest lucru va oferi o bună circulație și ușurare pentru cei cu artrită la mâini și degete.

Sper că v-ați bucurat redactarea ceremoniei tipice chinezești Gong Fu.
Și s-ar putea să vă descoperiți „săriți peste poarta dragonului”!

Instrucțiuni Video,: Chado, calea ceaiului (Mai 2024).