Wicked Women - Seria clasică de bere de la Brewsters Brewing

• Mai 14, 2024

Femeile sunt rareori înregistrate ca figuri care au schimbat cursul unei națiuni, deși au fost câteva care au zguduit civilizația suficient pentru a fi recunoscute - femei precum Pharoah Hatshepsut, Joan d'Arc, Regina Liliuokalani, Ecaterina cea Mare, Cleopatra VII și Regina Elisabeta I. Mai des, însă, atunci când sunt înregistrate, acestea sunt imortalizate ca „Căutători de plăcere răi” pentru încălcarea regulilor societale și urmărirea pasiunilor lor. Cu siguranță, multe dintre aceste femei puternice au fost privite ca atare.

Poate că erau toate femei de strălucire, suficient de sigure cu propria lor prezență de sine pentru a crea o impresie de durată ... sau poate au fost cu adevărat femei ticăloase. Oricum, păstrând viețile și energia lor, spiritele celorlalți se electrizează cu energia lor inerentă.

Master Brewer Sara Barton, coproprietar al Brewsters Brewing Company LTD, a creat „Serii de femei răutăcioase” de bere care sărbătorește viața acestor femei obraznice. Cu sediul în Strathern, Leicestershire, Marea Britanie, în apropiere de Melton Mowbray, Brewsters Brewery începe distribuirea lor „Femeile răutăcioase” în Statele Unite începând cu aprilie 2006 prin Frații Shelton din Belchertown, Massachusetts, importatorii s-au concentrat pe promovarea berii de înaltă calitate pe piața americană.

În 1996, Sara Barton și soț Sean McArdle a călătorit în SUA pentru a aduna informații și a obține expunere la comunitatea în curs de evoluție a microbrewelor din New York, Boston și California. Crescătorii din SUA nu numai că i-au salutat călduros, împărtășindu-și în mod deschis experiențele, dar i-au inspirat, de asemenea, să meargă mai departe cu ideile lor pentru a înființa o bere în Anglia, care ar crea o gamă completă de beri blonde și pline de vânt. Barton și McArdle și-au propus să îmbine tradițiile din engleza Ale cu inovațiile hameiului american din West Coast și cu ingrediente proaspete și premium.

Până în 1998, Sara Barton a lucrat manual, a vândut și a livrat 5 butoaie pe săptămână către cele trei județe locale din Leicestershire, Nottinghamshire și Lincolnshire, zone care sunt recunoscute la nivel mondial pentru producerea Brânzei Stilton, Cârnații Lincolnshire și legendarul Piesă de porc. Între timp, Sean a făcut contabilitatea și a direcționat sfârșitul afacerii fabricii de bere. Brewsters’ urmările loiale au crescut constant, numărul actual de producție stabilindu-se la peste 50 de barili pe săptămână.

Cu râvna unui micro-crafter enervat, obiectivul lui Barton este să crească continuu adevărate alee, care sunt cu mult superioare celor produse de producătorii mari de bere. Creațiile ei sunt preparate complete de mash, folosind orz Maris Otter; hamei integral - majoritatea de origine engleză, cu introducerea câtorva soiuri din străinătate și propria tulpină de drojdie umedă proprie pentru a se potrivi cu profilul cultivat în cernele ales condiționate.

Berele pe tot parcursul anului includ trei tipuri tradiționale englezești și Premium Ales și trei stiluri hoppy din lumea nouă (americană). Deși aceste beri de bază se vând bine fanilor lor fideli, Barton a avut o dorință arzătoare de a crea tot mai mult „Bere genială” stiluri. Ea dorea ca latitudinea să dezvolte o rotație în continuă schimbare a berilor, în timp ce experimenta combinații variate de hamei și rău.

Rezultatul eforturilor sale este dezvoltarea unui portofoliu de peste 20 de persoane diferite Beri „Femeile Ticăloase”, toate la 4,8% ABV. Acestea includ femei atât de rele Nell Gwynn, o obișnuită născută în sărăcie, care, după ce a devenit una dintre primele actrițe care au adus grație scenei engleze, și-a folosit simțul fericit de pricepere sexuală pentru a-l influența pe regele Charles al II-lea în rolul ascendent ca amantă de-a lungul vieții; Lily Langtry, Actriță britanică și curtezană; Ajun, Vechiul Testament „Prima femeie a creației” locuitor al Grădinii Edenului și ispită a lui Adam; Mata Hari, plictisitor în spionaj, intrigă și senzualitate și inventator al stripteasei exotice și moderne care a fost condamnat și executat ca spion în timpul Primului Război Mondial; Medusa, figură de șarpe din mitologia greacă a cărei viziune a transformat bărbații, care au îndrăznit să o privească în piatră; și Izabela, soția vechiului rege Ahab din Israel și închinător la Baal.

Izabela va fi prima tentativă care va intra pe piața americană la jumătatea lunii aprilie a anului 2006. Această frumusețe corporală aurie rămâne sub un capăt cremos, alb, cu podoabe capabile. Aromele sunt de coacăze negre și condimente, cu indicii de pământ citric, derivate dintr-o singură săritură cu Hramul englezesc Cross Hops și o atingere a coastei de vest americane. Utilizarea Caramaltului conferă un caracter de malț biscuiți, în timp ce fructele ușoare se strecoară pe palat în valuri blânde.

Mata Hari seduce continentul american la începutul lunii mai. Această aleă engleză bine echilibrată merge pe linia tradiției, cu un corp de chihlimbar-cupru și un cap plin de pulcritud spumos. Multe cantități de Fuggles englezi, îmbinate cu hamei Progress și Northdown, creează o bere care este încântarea unui cap de hop. Nuttinessul dulce, asemănător cu dulcețurile de la malurile de cristal, oferă echilibru până la explozia de hamei. Mata Hari este obținută din premiile câștigate de Barton de 3,8% Marchiz, Brewsters Brewery cel mai bine vândut bere de casă și Top 4 finalist în CAMRA National Pub Competition 2004.

Planifică mai multe Femeile răutăcioase sunt la orizont, cu posibilul Dansatoare din buric așteptând în aripi ca tacul să treacă la faza centrală. Un tip puternic, de rubin, realizat cu hamei tradiționali englezi, Dansatoare din buric se prepară cu malte de cristal și prăjite și două soiuri de hamei vechi englezești pentru un finisaj fructat, umplut cu note de condimente. Ea a fost cunoscută să meargă după aliasul Serendipity IV, așa că aveți grijă de femeia îmbrăcată!

Pentru mai multe informații, vizitați Shelton Brothers la www.sheltonbrothers.com și Brewsters Brewery la www.brewsters.co.uk

Noroc!