„Cele mai sănătoase alimente din lume”, o recenzie a cărții

• Aprilie 30, 2024

Într-o recentă căutare Google de cercetare a alimentelor verzi, am întâlnit site-ul lui George Mateljan - whfoods.com. Site-ul este destul de cuprinzător, așa că am decis să arunc o privire la cartea sa intitulată „Cele mai sănătoase alimente din lume”. Din perspectiva Whole Foods, domnul Mateljan a creat un ghid de referință util pentru cele mai sănătoase 100 de alimente și condimente. Poate fi folosit pentru a căuta alimente de care nu ai cunoștință și pentru a obține sfaturi despre cum să prepari mâncarea într-un mod care să păstreze cele mai multe substanțe nutritive. Acest lucru ar putea fi ochi pentru persoanele care își prăjesc în mare parte mâncarea în ulei sau o coace în cuptor. Majoritatea rețetelor necesită 10 minute sau mai puțin pentru a găti. El folosește 5 sau mai puține ingrediente în majoritatea rețetelor și anotimpurilor bucatelor pentru a spori cel mai bine aroma. De curând mi-a plăcut sănătosul vară sănătoasă de 3 minute și cartofii cu piure de fenicul. Am aflat că dovlecelul „promovează sănătatea respiratorie” și feniculul este antiinflamator.

Cartea include o secțiune „Nutriții care promovează sănătatea” care vă oferă cele mai bune surse de alimente pentru acei nutrienți și funcția pe care o oferă organismului. Aceste informații ar fi de mare ajutor pentru oricine a fost diagnosticat cu o deficiență care ar folosi mai degrabă sursele de alimente decât vitaminele izolate pentru a răspunde nevoilor lor.

Apreciez că domnul Mateljan sugerează consumul zilnic de fructe și legume proaspete; cu toate acestea, nu sunt de acord cu planul său de meniu care sugerează un consum zilnic de carne ecologică. Oricine poate obține o sănătate optimă și poate avea un impact pozitiv asupra încălzirii globale prin reducerea consumului de carne și ouă de 3 ori mai puțin pe săptămână. El afirmă în carte că unii dintre noi necesită carne zilnic datorită „individualității noastre biochimice”. Deși sunt de acord că toată lumea este individuală și că unele persoane nu pot tolera anumite alimente din cauza alergiilor alimentare, nu sunt de acord cu faptul că cineva necesită carne zilnic. Cred că multe persoane care încearcă dietele vegetariene elimină pur și simplu carnea și continuă să mănânce Dieta Standard Americană minus carnea. Pe baza rezultatelor, ei cred că nu pot supraviețui fără carne.

Domnul Mateljan sugerează să beți un „Ceai verde de stil de viață sănătos” înainte de fiecare masă. Cred că bea câte o cană de ceai verde de calitate în fiecare zi este suficientă, deoarece consumul de ceai de trei ori pe zi ar înlocui un aport de apă. Apa înainte de fiecare masă ar fi o idee mult mai bună. Și, deși menționează că ar trebui să bem mai multă apă, el nu spune cât de mult și nici nu o include în planul său de meniu.

În concluzie, aceasta este cartea perfectă pentru cineva care mănâncă în prezent Dieta standard americană, s-a săturat să facă dietă și să caute un ghid pentru o alimentație sănătoasă. Aceștia vor primi o educație privind nutriția celulelor și informațiile de bază de care au nevoie pentru a-și îmbunătăți dieta imediat. Pe termen lung, acestea vor trebui să reducă consumul de produse animale pentru rezultate optime. Această carte este utilă și pentru persoanele care au o bună înțelegere a nutriției optime, care doresc să aprofundeze mai mult informațiile despre nutrienți specifici.

Instrucțiuni Video,: Top 10 MÂNCĂRURI pe care le credeai sănătoase dar de fapt NU sunt (Aprilie 2024).