Crește-ți afacerea cu cheful personal cu ucenici

• Mai 1, 2024

Nu este nimic de genul de a-i ajuta pe colegii tăi bucătari și în bucătărie, oferindu-le posibilitatea de a se pregăti la locul de muncă sub umbrela afacerii tale de bucătărie personală. Lasă-mă să explic...

Bucătarii personali, la fel ca în orice altă afacere nouă, se ocupă de multe ori într-o „captură 22”. Când vine vorba de a alege clienți noi și / sau high-end, nu pot primi job; pentru că nu au experiența. Nu pot obține experiența, deoarece nu pot obține jobul care le va oferi experiența necesară pentru a obține locul de muncă.

Puteți crea un scenariu câștig-câștig chiar acum, oferind ucenici. Iată trei lucruri din partea de sus care ar trebui să vă spună că este o mișcare grozavă și o modalitate excelentă de a vă crește linia de jos.

1. Îți construiești rețeaua
2. Îți spori productivitatea și înmulțești clienții pe care îi poți lua într-o singură zi
3. Creați fluxuri de venituri alternative

Construirea rețelei dvs.

Pe măsură ce luați ucenici, creați o rețea din ce în ce mai mare de profesioniști care se familiarizează cu modul dvs. de a face lucrurile și, de asemenea, vă familiarizați cu ai lor. Cu cât mai mulți bucătari veți învăța de-a lungul timpului, cu atât comunitatea dvs. de profesioniști de încredere devine pentru eforturile viitoare. Construirea propriei rețele de bucătari vă oferă o oportunitate mai bună de a vă diversifica și de a spune „da„la orice tip de contract de cheffing care îți vine în cale. Mai multă atingere, o varietate mai mare și capacitatea de a proiecta noi modele de afaceri în care puteți profita de puterea rețelei dvs. sunt toate drumurile asfaltate, care vă permite să călătoriți.

Creșterea productivității și înmulțirea clienților pe care îi puteți deservi într-o zi

Deși este posibil să fiți destul de priceput în tăierea bucătăriei și să pregătiți ingredientele pentru a fi încorporate în meniurile clienților dvs., puteți obține mult mai mult când aveți ucenici care gestionează sarcinile pe care le-ați delegat. Poate însemna diferența între patru până la șase ore la casa unui client sau una până la două. Vă puteți imagina posibilitățile cu acest model? Doi-trei bucătari personali ucenici, toți fiind pregătiți să lucreze în armonie pentru a produce mâncare de calitate excelentă într-o treime sau un sfert din timp !? Aceasta înseamnă că sunteți liber să preluați mai mulți clienți și / sau servicii într-o zi, împreună cu creșterea contului bancar.

Crearea fluxurilor de venituri alternative

Poti taxă pentru ucenicie. Nu este rezonabil, atât timp cât adăugați o valoare extraordinară. Plătesc pentru oportunitatea de a vă umbla într-un loc de muncă adevărat și de a învăța procesele și modificările la carte informații despre mestecatele pe care le-ar fi putut primi atunci când deveneau bucătar. Ei ajung să vadă cum totul se îmbină într-o relație reală cu clienții și își construiesc portofoliile profesionale cu fiecare loc de muncă pe care lucrează cu tine.

Colectați taxele de găsire de la clienți pe care îi asortezi cu acești bucătari. Recomandările dvs. pentru bucătarii care au învățat sub dvs. ar avea mai multă greutate. Ați avut ocazia să-i îndrumați și să asistați la etica muncii, expertiză, atenție la detalii, viteză și execuție. Scoți toate convingerile din el pentru clientul care va fi. Acesta este un serviciu care ar putea reduce abordarea hit-and-miss pe care o parcurg mulți clienți noi. Este o economie de timp valoroasă pentru care oamenii ar fi dispuși să plătească.

Creați întâlniri și salutați evenimente alimentare găzduit de tine și de ceilalți bucătari pentru a-ți promova afacerile, a-ți antrena ucenicii cu privire la modul de organizare a evenimentului și a-l permite să genereze noi clienți.


În total, acest lucru nu începe să zgârie suprafața modului în care ucenicii îți pot dezvolta afacerea, dar oferă o imagine bună a acesteia. Doar rețineți că le arătați frânghiile. În momentul în care vor termina lucrul cu tine, ar trebui să știe să-și conducă propriile afaceri de bucătărie personale de succes, să înceapă să termine, la toate nivelurile, de la creativ la administrativ, în timp ce continuă să gândească în afara cutiei. Acest lucru este mai mult decât să obțineți forță de muncă gratuită care vă plătește pentru muncă. Este o structură pentru o relație câștig-câștig. Oferă-i ucenicului tot ceea ce ai, care îi va ajuta să conducă o afacere de succes, tratați-i corect, ajutați-i să-și regleze procesele și conectați-le cu unele dintre contactele dvs. pentru a începe cariera lor și apoi să o porniți din nou cu un nou set de ucenici. De-a lungul timpului veți avea un Rolodex plin de bucătari profesioniști profesioniști, care îi adoră fani ai voștri și la care puteți apela pentru a vă ajuta să scoateți unul dintre marile dvs. evenimente. Dacă nu ați rezervat încă un eveniment mare de teamă să nu-l puteți ocupa ... cu rețeaua dvs. de profesioniști experimentați, cunoscuți, slujbe mari nu va mai fi nevoit să vă faceți treptat. APELAȚI-VĂ NOI PRIETENI!

Ca întotdeauna, a fost plăcerea mea să împărtășesc aceste sfaturi pentru construirea de afaceri cu tine. Pana data viitoare...

Instrucțiuni Video,: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy (Mai 2024).