Pui de lac Sinclair Jerk

• Mai 2, 2024

Proaspăt din bucătăria Beer Fox: „Puiul suculent și fraged îți trezește mugurii de aromă cu căldură picantă. Toate acestea cu o muncă minimă și aromă maximă! ”

Pui de lac Sinclair Jerk

Brew recomandat: Jolly Scot Scottish Ale, Apalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania SUA

Stil: Scoala Ale - Culoare Deep Garnet - O alezie răutăcioasă, atinsă cu un pic de dulceață, cu o senzație de gură de lumină medie și un finisaj uscat și ușor.

3 până la 3-1 / 2 lb. pui întreg
2 linguri asezonare din caramida caraibeană
1 linguriță frunze de cimbru uscate
1 linguriță condimente de pasăre
½ linguriță sare
2 linguri unt
6 oz. Jolly Scot Scot Ale
1/3 cană smântână grea
1 lingură amidon de porumb
¼ C. apă

Preîncălziți aragazul electric cu 5 sferturi la 375 grade.

Amestecați împreună asezonarea cu smucituri din Caraibe, cimbru uscat, condimente de pasăre și sare. Clateste puiul. Pat uscat. Frecați puiul generos cu amestecul de condimente.

În aragazul preîncălzit, topiți untul. Adăugați puiul la maro, transformând culoarea uniformă pe toate părțile.

Rotiți pieptul în sus. turna Jolly Scot Scot Ale peste pui. Reduceți căldura la foc mic. Se acoperă și se gătește timp de 1 oră sau până se gătește puiul și nu mai rămâne roz. Temperatura internă cu termometru pentru carne ar trebui să fie de 180 de grade F. sau mai mare.

Se amestecă smântâna grea. Se dizolvă amidonul de porumb în apă. Se adaugă în sosul Jolly Scot pentru a se îngroșa. Se încălzește și se servește.

Sugestii de servire: Scrub cartofi și felie în napolitane de 1/4 inci, se toacă ușor cu ulei de măsline, se condimentează cu sare de mare, piper măcinat proaspăt, savuros, semințe de țelină, pătrunjel și paprika. Apoi săgeți până când se rumenesc ușor pe toate părțile. Se adaugă roșiile cherry în ultimele 3 minute și se încălzește.

* Beneficiu pentru sănătate: bogat în proteine, vitamine din complexul B, fier, zinc, acid pantotenic, vitamina F, vitamina K