Friptură de friptură și ceapă amestecată

Friptură de friptură și ceapă amestecată

• 1 lb. friptură de mălai
• 1 ceapă mare
• 2 T. amidon de porumb
• 4 sos de soia T.
• 4 T. sherry uscat
• 1 lingură. zahăr
• 1 lingură. sare
• 1/4 cană ulei de arahide

Pregătire -
Foaie subțire de felie de flutură în bob. Se taie în fâșii lungi de 1 1/2 "; se pune deoparte. Se decojesc ceapa și se separă în inele; se pune deoparte. Într-un bol de amestecare, se combină amidon de porumb, 2 linguri de sos de soia și 2 linguri de sherry. Se amestecă friptura în amestec. Se acoperă cu înveliți din plastic și puneți-l la frigider timp de 30 de minute pentru a se marina. Combinați sosul de soia rămas, sherry, zahărul și sarea; dați deoparte. Într-un wok descoperit sau o tigaie mare neacoperită, încălziți uleiul la 375 °. Adăugați ceapa și amestecați pentru 3 minute Se adaugă friptura și amestecul rămas de sos; se amestecă încă 2 - 3 minute. Se servește imediat.