Reteta de salata de mazare de zapada

• Mai 4, 2024

Vara înseamnă întotdeauna salate frumoase proaspete pe masa noastră. Adesea alcătuim mai multe salate thailandeze pentru o farfurie frumoasă pentru prânz sau ca părți sănătoase pentru grătare și grătare mixte de vară.

Folosiți-vă imaginația în timp ce vă rătăciți în grădină sau produceți piața alegând verzi și legume super proaspete și colorate pentru o salată. Varza de Daikon și fasole adaugă întotdeauna o textură frumoasă și crocantă.

În loc de ceapă verde sau de solzi încercați ceapa Walla Walla sau Maui felii, sau ceapa mea preferată roșie dulce Stockton.

Garnituri: roșii cherry sau struguri, ierburi proaspete, cum ar fi cilantro sau busuioc thailandez, adaugă un accent deosebit salatelor de vară thailandeze.

servește 6 ca parte a unei mese sau 2 ca intrare

ingrediente
2 kilograme mazăre proaspătă de zăpadă sau smântână de zahăr, capete tăiate
2 linguri oțet de orez
1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
1/4 linguriță fulgi roșii de chile
1 lingură ulei de susan
2 linguri de ceapă verde feliată
1 ardei gras dulce roșu, tăiat cubulețe
1 linguriță semințe de susan prăjite

Metodă:

Umpleți tigaia de jos cu aproximativ 2 "de apă în fundul aburului. Așezați coșul de aburi pe loc peste apă, acoperiți vasul, aduceți la fierbere. Puneți mazărea în coș pentru câteva minute pentru a le aburi ușor. Puneți mazărea ușor aburită în un bol cu ​​apă cu gheață pentru a răci și menține frumoasa culoare verde strălucitor. Puneți deoparte sau la frigider și rezervați.

Într-un bol mic faceți pansamentul:
Adăugați oțet de vin, sos de soia și bateți.
Se adaugă fulgii de chile roșii și solziile și se bat încet în uleiul de susan.
Puteți face pansamentul înainte și să păstrați borcanul de sticlă la frigider. De multe ori fac o cantitate mai mare din acest pansament gustos pentru salate rapide. Variație: Adăugați puțin ghimbir proaspăt ras.

Aruncați ușor mazărea de zăpadă și ardeiul roșu în pansament. Se presară cu semințe de susan prăjite. Acest fel de mâncare poate fi servit la temperatura camerei sau refrigerat.

Variante: Folosiți fasole verde proaspătă decolorată sau fasole lungă de curte rasturnată în fâșii julienned, sau faina mea favorită Wing Bean (tua pu) tăiată în felii subțiri - arată ca niște stele mici.

Folosiți chiles Dragon Dragon proaspăt în loc de chiles uscați pentru o aromă de căldură aspră.

Utilizați morcovii răcniți și sau daikon pentru mai multe contraste de aromă și textură.

Garnisiți cu alune tocate prăjite în loc de semințe de sesme.

Instrucțiuni Video,: Nu te poți opri din mâncat! O salată gustoasă, ce va fi vedetă la masa de sărbătoare! | SavurosTV (Mai 2024).