Rețetă picantă cu friptură de friptură

• Mai 3, 2024

Fripturile picante de solom cu sos de jeleu de piper jalapeno fac o masă gustoasă. Adăugați orez brun sau alb, sau polenta plus o salată verde și aveți un prânz sau o cină pe care orice oaspete s-ar bucura. O salată simplă de fructe proaspete satisface și completează masa.

Friptura condimentată cu friptură

INGREDIENTE

1 kilogram friptură de blat de vită dezosată, tăiată cu grosime de 3/4 inci
1/2 cană bulion de vită, fără sare sau cu sare scăzută
1/4 cană oțet balsamic
2 linguri jeleu de piper jalapeno
3/4 linguriță praf de usturoi
3/4 linguriță de chili pudră
1/2 linguriță piper negru măcinat grosier
1/4 linguriță chimen măcinat
1/4 linguriță de foi de oregano uscate
Vârf de cuțit de sare
2 linguri ulei de gătit

DIRECTII

Tăiați friptura de vită în cruce în patru fripturi egale mai mici. Combinați ingredientele pentru condimente uscate, amestecați bine și frecați uniform pe ambele părți ale fiecărei fripturi. Se pune la frigider pentru una sau două ore înainte de gătit.

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu până la cald, apoi adăugați ulei de gătit. Puneți fripturile într-o tigaie, gătiți la dorința dorită. Apoi, scoateți fripturile din tigaie pe o farfurie și acoperiți cu folie pentru a menține cald.

Adăugați bulionul, oțetul balsamic și jeleul în tigaie, răzuieți tigaia și amestecați să se amestece. Gatiti pana se dizolva bucatele de aroma rumenite pe fundul tigaiei si sosul incepe sa se ingroase usor. Continuați să gătiți aproximativ 4 minute. Opriți căldura. Întoarceți fripturile în tigaie, întoarceți carnea pe ambele părți pentru a ridica sosul, așezați pe farfurii de servire.

Face 4 porții.

Puteți face friptura să meargă mai departe, tăind porțiile în felii și așezând deasupra o salată de verdeață, roșii feliate, castraveți, etc. Se umple și nu arată zgârcit.

Aluzie:
* Polenta vine gata la supermarket. Este într-o rola ca niște prăjituri prăjite. Doar feliați polenta de cel puțin 1 inch grosime și încălziți în tigaie cu puțin ulei sau unt. Se rumenesc pe ambele părți până când polenta este încălzită și maro ușor auriu. Se servesc 2 felii de polenta de persoană.
* Lăptișorul de piper Jalapeno poate fi găsit, de obicei, în secțiunea de condimente din supermarketul tău.
* Ca și uleiul de măsline bun, oțetul balsamic bun este costisitor. Ar trebui să cumpărați tot ce vă puteți permite. Ambele produse pot dura mult timp, dacă sunt folosite cu mod redus și stocate în mod corespunzător.

Instrucțiuni Video,: Tigaie rapida cu ceafa de porc si cartofi la cuptor (Mai 2024).