Cartofi felii calzi cu usturoi și rețetă cu ierburi

• Mai 7, 2024

Cartofii albi feliați cu usturoi și ierburi servite cu fasole verde sau mazăre dulce fac din minunat o masă ușoară.

INGREDIENTE

10 cartofi albi noi și mici
4 căței de usturoi, decojite și feliate
2 - 3 linguri ulei de măsline ușor
1/4 cană mărar proaspăt
Sare și piper după gust

DIRECTII

Feliați cartofii nepiețiți în 1/4 felii. Clătiți în apă rece pentru a îndepărta o parte din amidon. Apoi puneți cartofii feliați într-o oală medie cu apă rece și dați la fiert. Coborâți la foc mic și gătiți până când cartofii sunt fragede. Acest lucru va dura aproximativ 15 până la 20 de minute. Scoateți din căldură și scurgeți apa din oală.

Se toacă mărar și se adaugă în măsline cu usturoi, sare și piper. Amestecați bine.
Adăugați amestecul de ierburi la cartofii fierbinți fierți, amestecați ușor, doriți ca cartofii să rămână întregi. Acoperiți oala pentru a permite aromele să se adune.

Serviți cald sau la temperatura camerei. Servește 4 până la 5

Aluzie:
Uleiul suplimentar de măsline într-o farfurie mică este bun pentru scufundarea pâinii cruste. Dacă nu mâncați pâine, încercați să adăugați ierburi în uleiul de măsline încălzit și înmuiați legumele tăiate în uleiul cald. Ierburile proaspete sunt întotdeauna bune, dar dacă nu le aveți să se uite în dulapul de bucătărie, vedeți ce plante aveți și începeți să inventați. Îmi place să adăugăm busuioc, cimbru, oregano, sare de mare și fulgi de ardei iute în uleiul de măsline încălzit scăzut pentru scufundare.

Recomandat: Îți împărtășesc o carte veche de bucătari pe care o iubesc, cucina fresca. Cred că înseamnă bucătărie proaspătă sau mâncare proaspătă, am cumpărat-o în 1985. Rețin că nu mai este disponibil, dar versiunea actualizată este disponibilă de pe Amazon și, cel mai probabil, din magazinele de carte Barnes și Noble. Dacă vă place mâncarea italiană ușoară și simplă, aceasta este cartea pe care o doriți. Consultați mai întâi biblioteca locală pentru a vedea dacă aceasta este o carte de bucate pe care o veți folosi.

Instrucțiuni Video,: Preparați cartofi pai fără ulei și fără efecte negative asupra sănătății| SavurosTV (Mai 2024).