Substituții pentru rețete

• Mai 16, 2024

Substituții pentru un ingredient care lipsește

Vi s-a întâmplat asta vreodată? Găsești o rețetă grozavă pe care abia aștepți să o încerci? Dar când obții toate ingredientele împreună descoperi că îți lipsește un ingredient cheie!

Nu vă faceți griji - încercați doar câteva dintre aceste înlocuiri:

1 pătrat din ciocolată (1 uncie) = 3-4 linguri de cacao plus ½ scurtare lingură

1 lingură amidon de porumb (pentru îngroșare) = 2 linguri făină

1 cană cernută făină de toate scopurile = 1 cană plus 2 linguri făină de cozonă cernută

1 linguriță praf de copt = ¼ linguriță sodă de copt plus ½ linguriță cremă de tartru

1 cană lapte acru = 1 cană de lapte dulce în care s-a agitat 1 lingură de oțet sau suc de lămâie; sau 1 cană de lapte de unt (lăsați să stea 5 minute)

¾ ceașcă firimituri de cracare = 1 cană firimituri de pâine

1 cană smantana grea = 1/3 cană unt și 2/3 cană lapte acru

1 cană tot laptele = ½ cană de lapte evaporat și ½ cană de apă sau 1 cană de lapte uscat nonfat și 1 lingură de unt

1 pachet uscat activ drojdie = 1 drojdie comprimată pentru prăjituri

1 lingură instant ceapa tocata, rehidratat = 1 ceapă proaspătă mică

1 lingură pregătită muştar = 1 linguriță de muștar uscat

1/8 lingurita praf de usturoi = 1 cățel de usturoi presat mic

1 kilogram întreg datele = 1 ½ căni tăiate și tăiate curmale

3 mediu banane = 1 cană piure de banane

3 cani uscate fulgi de porumb = 1 cană fulgi de porumb zdrobiți

10 miniaturale bezele = 1 mlaștină mare

O altă dilemă - ai găsit o rețetă excelentă, dar necesită vin sau lichior! Sigur că toată lumea îmi spune că alcoolul gătește, dar că nu avem alcool la îndemână și nu vor să cumpere nimic.

Iată câteva sugestii pentru înlocuirea alcoolului în rețete:

Substituții pentru vin și lichior:

În supă și farfurie-

Vin roșu uscat (neîndulcit):
• Apa
• Suc de roșii (simplu sau diluat)
• Bulion de vită, bouillon sau consommé
• Oțet de cidru diluat sau oțet de vin roșu
• Lichidul scurs de ciuperci din conserve

Vin alb uscat (neîndulcit):
• Apa
• Bulion de pui, bouillon sau consommé
• Ghimbir urât
• Suc de struguri albi
• Lichidul scurs de ciuperci din conserve
• Oțet de cidru diluat sau oțet de vin alb

În mâncăruri cu brânză (fondue sau rabit)
Bere sau Ale:
• Supa de pui
• Ghimbir
• Suc de struguri albi

În Deserturi-

Coniac:
• Cidru de mere, piersici sau sirop de caise
Rom:
• Suc de ananas sau sirop aromatizat cu extract de migdale
Sherry:
• Suc de portocale sau ananas
Kirsch:
• Sirop sau suc din cireșe negre, zmeură, boabe de boabe, curenți, struguri sau cidru de vișine
Coniac:
• Suc din piersici, caise sau pere
Crème de Menthe:
• Extract de bumbac sau ulei de sub formă de vată diluat cu apă

Bucurați-vă de gătit! Asigurați-vă că aveți instrumente și instrumente de bucătărie care vă încredere și plăcere Sunt deosebit de iubitor de roșu pentru bucătăria mea, așa că încercați să vedeți ce este disponibil în roșu. Cupele de măsurare pliabilă - Set de silicon de cuib de 4 buc Cu set de linguri de gătit și Pourfect 12 bucăți plus nivelator (disponibil la comandă în roșu) sunt preferatele mele - disponibile pe Amazon.
Mai multe despre aceste linguri de măsurare:
-Disponibil în aproximativ paisprezece culori diferite - inclusiv culori greu de găsit precum roz, portocaliu, frunze de dafin, salcie albastră, verde var și altele - verificați!
-Mărimi de caracteristici: 1/64, 1/32, 1/16, 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 3/4, 1 linguriță, 1 lingură, 1-1 / 2 lingură și 2 Lingura de masa
-Măsurători calibrate; text îndrăzneț în engleză, metrică și braille
-Finisaj mat; prindere de confort cu degetul mare; bol lustruit pentru o eliberare ușoară; vârf fără ploaie, cu o margine fină, pentru a nu picura
-Schipă ingrediente pentru măsurători exacte și fiecare se poate smulge din inel pentru o utilizare mai ușoară.
-BPA gratuit; rezistent la murdarie; masina de spalat vase si microunde; 1 an de garantie

Instrucțiuni Video,: CUM SA TII O DIETA STRICTA? (Mai 2024).