Reteta de pui la abur chinezesc

• Mai 1, 2024

Această rețetă de pui la abur chinezesc este delicioasă și simplu de făcut. Piepturile de pui subțire feliate sunt aburite și apoi completate cu un sos uimitor de aromat și garnisite cu puțin ceapă verde. Acest fel de mâncare poate fi servit fie ca fel principal, fie ca aperitiv. Încercați această minunată rețetă de pui cu aburi și anunțați-vă ce credeți în forumul alimentar chinezesc găsit aici. Bucurați-vă!

Pentru a viziona un videoclip cu aceste instrucțiuni, faceți clic aici.

3 piepturi de pui dezosate fără piele
1 cățel de usturoi proaspăt
Bucată de ½ inch de ghimbir proaspăt
1 ceapă verde
2 linguri de sos de soia
1 lingură de oțet condimentat
1 lingură de zahăr
1 lingură de ulei prăjit

1. Îndepărtați toată grăsimea din pui și apoi așezați-le pe o farfurie care se potrivește confortabil în interiorul unui coș de aburi.


2. Încălziți apa pentru abur. După ce apa fierbe, așezați placa în interiorul vaporului și lăsați puiul să se abure timp de 10 minute.


3. În timp ce puiul gătește, pregătește celelalte ingrediente. Cu spatele unui cuțit mare, zdrobiți cu atenție cuișorul de usturoi. Acest lucru face mai ușor să decojiți. Apoi coajați-o, tocați-o în bucăți minuscule și puneți-le deoparte.


4. Apoi, folosind un cuțit mai mic sau spatele unei linguri, curățați cu atenție ghimbirul. Odată ce este decojit, se toacă și se dă deoparte.


5. Clătiți ceapa verde sub apă rece curgătoare și uscați-o bine. Apoi tăiați baza și cam un centimetru de la vârful verzilor și aruncați. Tăiați tulpina rămasă în bucăți minuscule și puneți-le deoparte. Aceasta va fi folosită pentru a garnisi vasul final.


6. Apoi într-o cană mare pregătiți sosul. Se amestecă împreună sosul de soia, oțetul de orez condimentat, zahărul și se amestecă uleiul prăjit. Rețineți că uleiul prăjit are arome de usturoi, ceapă verde și ghimbir deja infuzat în el. Dacă utilizați un ulei diferit pentru aceasta, atunci poate lipsi ușor de aromă.


7. După ce ingredientele sosului se amestecă bine, se adaugă usturoiul tocat și ghimbirul și se amestecă pentru a se combina.


8. Apoi, după ce puiul s-a aburit 10 minute, verificați pentru a vă asigura că este gătit. Puteți utiliza fie un termometru, fie pentru această rețetă, deoarece puiul va fi feliat în vasul final, pur și simplu îl feliați deschis doar puțin. Dacă este încă roz în centru, apoi se aburesc încă 5 minute sau până se gătește.


9. După ce puiul este gătit, îndepărtați-l cu grijă și așezați-l pe o placă de tăiere, poate va trebui să îl lăsați să se răcească un minut pentru a putea fi atins.


10. Apoi, feliați-l cu grijă în bucăți de ¼ inch sau mai subțiri. Puneți aceste bucăți pe o farfurie și lingurați sosul peste felii.


11. Garnisiți cu ceapa verde și serviți. Acesta poate fi servit ca fel principal sau ca aperitiv. Face 3 porții.

Instrucțiuni Video,: Orez la aburi | rețetă simplă (CC Eng) (Mai 2024).