Rețetă cu ciorbă de varză scăzută

• Mai 16, 2024

Dacă sunteți în căutarea unei rețete gustoase, încălzitoare și sănătoase, încercați supa de varză! Este copios și delicios.

Mama mea este ucraineană așa că am crescut iubind toate varza. Iubitul meu provine din moștenirea poloneză, așa că împărtășește aceeași fascinație cu varza și cu supele copioase. Această rețetă este perfectă pentru o după-amiază răcoroasă când ai nevoie de un pic de căldură.

ingrediente:
2 cuburi de vită
6 căni de apă
1/2 cap varză verde
1/2 lingură de usturoi tocat uscat
roșii mici (28-32 oz) roșii tăiate mărunt
1/4 cană oțet alb
2 pachete Splenda (sau alt îndulcitor)
1 ceapă mică (2 inci)
1/2 la 1 kilogram de vită măcinată
sare
piper


Într-o oală mare (6 qt sau cam) la foc mediu-mare, adăugați cuburi de bulion de vită la aproximativ 5 căni de apă. Vărsăm varza și apoi feliem-o în felii subțiri, doar puțin mai largi decât pentru coleslaw. Adăugați asta, precum și sare și piper după gust. Se amestecă în usturoi și roșii. Acum amestecă oțetul alb și Splenda.

Cojiți ceapa și tăiați-o pe jumătate. Feliați fiecare jumătate în felii foarte subțiri și adăugați-o în ciorbă.

Într-o tigaie, rumenim carnea măcinată. Când s-a rumenit complet, adăugați în tavă ultima cană de apă pentru a o degrada și apoi adăugați apă și carne de vită în supă.

Lăsați-l să gătească cel puțin o jumătate de oră. Mai lung este și mai bine. Vrei ca varza să fie plăcută și moale.

Bucurați-vă!

Carburile principale de aici provin din roșii. Poate avea 42 g minus 14 g fibră, care lasă 28 g pe 6 porții - aproximativ 4 g pe buc. Varza vă oferă, probabil, încă un gram sau două pentru fiecare porție.

Dacă preferi carnea de porc sau carnea de pui, poți folosi cu siguranță asta ca proteină - trebuie să folosești lingouri de pui în loc să se potrivească cu asta. O altă opțiune este să adăugați într-o cutie suplimentară roșii zdrobite pentru a fi mai puțin mirositoare și mai înțepenită.

Dacă vă bucură morcovii, puteți coji un morcov și apoi adăugați morcov ras. Este posibil să fie nevoie să gătiți ceva mai mult timp pentru a se înmuia cu varza, așa că faceți acest lucru din start dacă credeți că vă va plăcea.

O mulțime de opțiuni!





Lisa Shea’s Library of Low Carb Books

Instrucțiuni Video,: Reteta Ciorba de varza dulce (Mai 2024).